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東京大学医学部疫学教室にて博士課程修了。保健学博士。 アジア・ヨーロッパ・アフリカ・アメリカなど、世界各国を訪問し、食生態学の調査研究を続けてきた。 1983年、エッソ女性科学者奨励賞受賞。 1984年、「菅原研究所」を設立。人間のための食環境づくり西洋医学、東洋医学の両面から調査研究している。 日本健康医学会評議委員、日本アーユルヴェーダー医学会顧問、農林水産省環境保全型農業推進委員会委員、女性科学者健康会議(WSF)代表で、 毎年薬師寺で女性イベント主催。食育・健康教育の分野、そしてマイナスイオン科学の第一人者として研究、執筆、講演活動などに精力的な活動を繰り広げている。
 主な著書に「マイナスイオンの秘密(PHP研究所)」「食品成分表(池田書店)」「ウィルスの時代がやってくる(第二海援隊)」 「白米が体をダメにする!(現代書林)」「黒い食べ物に秘密パワーがあった(青春出版社)」 「快適!マイナスイオン生活のすすめ(PHP研究所)」など多数。

主な経歴


1975年 インド、タイ、バングラディッシュで大地と共に生きる人々と出会い、食生態学調査。 博士課程を修了。保健学博士号を取得する。 戸板女子短期大学講師として1983年まで教鞭を執る。

1980年 カンボジアなど東南アジア各国を訪問し、食生態学調査にあたる。

1981年 リビングブック(現エッセ)及び、リビングブック研究所設立の方に全米販売部数No.1の女性誌「グッドハウスキーピング」ニューヨークの編集室・研究所にて1ヶ月の研修。 「エッセ」編集委員、主任研究員を1984まで歴任。
1982年 韓国などを訪問し、食生態学調査。リビングブック研究所で大豆蛋白を研究。

1983年 九州朝日放送TV30周年記念ドキュメント番組のレポーターとして、タイ、カンボジア難民キャンプ、ネパールなど東南アジア各国を訪問。 更年期女性の食事や、生活・健康をテーマにした研究でエッソ女性科学者推奨賞受賞。

1985年 健康医学会の評議員となる。
*「非行は食べ物が原因だった」(講談社より)
*「ふとること やせること」(ポプラ社より

1984年 菅原食生態学研究所を設立。

1986年 ハワイの日系人向けラジオ番組に1年間レギュラー出演する。ブラジルを訪れ、日系人開拓村慰問と食生活の調査にあたる。 農林省のテレビ番組「私の味のルーツ」(テレビ東京)にレギュラー出演し、 日本型食生活、栄養学についてレクチャーする。

1988年 「ウーマンズフォーラム'88」にプロデューサーおよび講師として出演。TV朝日「EAT9」にレギュラー出演。FM東京「情報スクランブル」にレギュラー出演。

1990年 
*「だからあなたはやせられない」(光書房より)
*「むくわれる親学入門」(創芸社より)
*「現代病から体を守る 危ない食べ方・正しい食べ方」(講談社より(監修に参加)
*「究極の瞑想ダイエット」(中央アート出版社より(監修に参加)
*「幸せライフ・メニュー」(廣済堂出版より

1993年 
*「更年期障害は治る」(婦人生活社より)

1994年
*「世界の食卓」(法研より)
*「油のとり方で、あなたの人生・寿命が決まる!」(星雲社より)

1995年
*「三大成人病を食べて治す」(日東書院より)
*「波動の食品学」(高輪出版社より・共著:江本 勝)
*玉川大学工学部と共同研究で、大脳と働きとB1欠乏症の研究。論文発表。

1998年 スカパーで美人ビタミンABCという料理番組を13本制作。
*「和食がキレない子を作る」(講談社より)

1999年
*「外食ダイエット」(青春出版より)その他の単行本数冊。

2001年
*「快適マイナスイオン生活のすすめ」出版。
*韓国版マイナスイオンの単行本2冊。
*その他の単行本3冊を出版。

2002年 12月NHK経営委員会就任

2004年
*「カンタン空気セラピー」(オークラ出版より)

2006年 9月 ニューヨークにて「黒い食べ物」英語講演
*「天然素材住宅で暮らそう」(成申書房より)
*「日本で実践するバウビオロギー」(日本バウビオロギー研究会より)
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